MONÈ
Marche Rosato IGT
Vino di colore rosa con riflessi tenui. Al naso si apprezza una buona persistenza di sentori di ciliegia. Il profumo fresco e intenso, in bocca strutturato e armonico. Il gusto che esprime buona sapidità.
Servire fresco a 11-13°.
Caratteristiche
Tipo: Marche Rosato IGT
Zona di produzione: Comune di Camerano
Terreno: Medio impasto, tendente al calcare con presenza di argille
Uve impiegate: Montepulciano 100%
Tecnica di Produzione
Ottenuto da mosto fiore dopo un breve contatto con le vinacce, successiva fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina a tavola con verdure crude e cotte, con i legumi e le carni bianche. Predilige il pesce saporito come quello azzurro, il salmone fresco o leggermente affumicato, zuppe di pesce, salumi e primi piatti.
