OLIO

Blend di Olio ottenuto dalle nostre olive abbinabile perfettamente a tutti i cibi; ideale a crudo per esaltare carpacci, bruschette e primi piatti.

Scheda Tecnica

• Tipo di olio: ExtraVergine di Oliva.
• Varietà: Raggia, Leccino, Ascolana, Carboncella.
• Forma di allevamento: monocono
• Difesa fitosanitaria: sistema di lotta integrata
• Altimetria: 150-200 m sul livello del mare.
• Comune di produzione: Camerano.
• Periodo di raccolta: ottobre.
• Periodo di imbottigliamento: da fine novembre.
• Tecnica di raccolta: meccanica con scuotitore automatico e brucatura a mano.
• Tempi della molitura: le olive vengono molite in giornata.
• Conservazione: in contenitori di acciaio in un ambiente a temperatura controllata.
• Confezionamento: bottiglie di vetro scuro da 0,25 0,50 e 0,75 litri ed in lattine da 3 e 5 litri.